Les bocaux et conserves sont des aliments pouvant être consommé ultérieurement. Ce sont généralement des produits destinés à ceux qui ne peuvent pas ou ceux qui n’ont pas le temps de préparer leur repas.
Les bocaux et conserves sont disponibles sur Kapsule et existent en plusieurs types (viandes en boîte, légumes en boîte, et fruits en sirop).
Les viandes peuvent être des poissons ou des viandes de zébu. Les légumes sont principalement des brèdes, des haricots, des pois de bambara, des pois du cap, des petits pois, et des macédoines. Et les fruits en sirop sont utilisés essentiellement en patisserie ou pour faire des desserts.
CODAL et BONGOU sont les marques qui ont fait le renom de Madagascar depuis des dizaines d'années,