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L'oignon cru étant plus riche en vitamines et minéraux, sa consommation n'est pas dangereuse. Riche en magnésium et calcium, il peut même avoir un effet bénéfique sur le sommeil puisqu'il favorise la diminution du stress car l'action du magnésium provoque un relâchement musculaire.
Calories 40
Lipides 0.1g
cholestérol 0 mg
Sodium 4 mg
Potassium 146 mg
Glucides 9 g
Fibres alimentaires 1,7 g
Sucres 4,2 g
Protéines 1,1 g
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